Lihat detail
Bayangkan sebuah bakery yang memproduksi ratusan hingga ribuan produk setiap hari, mulai dari roti, cake, hingga pastry dengan kecepatan tinggi dan hasil yang konsisten. Di balik dapur yang sibuk, efisiensi bukan lagi sekadar pilihan, tapi keharusan agar bisnis tetap kompetitif di tengah...
Tidak semua kesuksesan datang dari satu kali percobaan. Bagi Ibu Tri Wahyuni, pemilik Trijaya Bakery di Salatiga, perjalanan menuju keberhasilan adalah proses tentang ketekunan, inovasi, dan kemitraan yang tepat. Dari kegagalan menjual onde-onde hingga membuka enam cabang bakery, kisahnya...
Dalam beberapa tahun terakhir, kesadaran konsumen terhadap kesehatan dan kualitas bahan makanan mengalami peningkatan yang signifikan. Salah satu perhatian utama adalah keberadaan lemak trans, terutama yang berasal dari minyak terhidrogenasi parsial (PHO) dalam berbagai produk olahan seperti...
